Karamellisiertes Lachssteak

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 2 Personen
  • Gang: Suppen und Vorspeisen

Zubereitung

Verfahren



  1. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  2. Den Zucker und die Sojasoße in den Frittierbehälter geben.
  3. Den Deckel schließen, den Temperaturregler in Position 4 bringen und die Ein-/Ausschalttaste drücken. Die Unterhitze muss ausgeschaltet bleiben.
  4. Alles für 5 Minuten braten
  5. In der Zwischenzeit den Fisch sorgfältig waschen, im Sesam wenden, so dass er vollkommen bedeckt ist und ihn in das Innere des Frittierbehälters legen; etwas frischen Ingwer zugeben.
  6. Für 12 Minuten garen.
  7. Den Fisch drehen und die Garzeit mit weiteren, ungefähr 8 Minuten beenden.

Zutaten

  • Lachssteaks: Nr. 2
  • Rohrzucker: 60g
  • Sojasoße: 4 Teelöffel
  • Sesamsamen: 50g
  • Ingwer: nach Belieben

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