Kalbsragout mit Erbsen

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 8 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 124


  1. Das Rührwerkzeug in das Becken einsetzen.
  2. Die Zwiebel hacken und mit dem Öl in das Innere des Beckens geben, den Deckel schließen, den Temperaturregler auf Position 4 einstellen, die Einschalttaste Unterhitze und dann die Taste Ein-/Aus drücken; für 5 Min. anrösten.
  3. Das leicht im Mehl gewendete Fleisch und den Weißwein zugeben und für weitere 10 Min. kochen.
  4. Schließlich die tiefgekühlten Erbsen und die Brühe hinzugeben, salzen, pfeffern und für weitere 35 Min. je nach gewünschtem Grad des Garseins kochen.

Zutaten

  • Kalbfleisch: 600 g
  • Tiefgekühlte Erbsen: 250 g
  • Zwiebel: 1/2
  • Weißwein: 1/2 Glas
  • Öl: Füllst. 4
  • Brühe: 250 ml

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