Kalbshäppchen mit Artischocken

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 6 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 88


  1. Das Rührwerkzeug in das Becken einsetzen.
  2. Die Schalotte hacken und im Inneren des Beckens gut verteilen; das Öl hinzugeben.
  3. Separat den Rest der Zutaten vorbereiten und das Kalbfleisch in kleine Stücke und die Artischocken in Scheiben schneiden.
  4. Den Deckel schließen, den Temperaturregler auf Position 4 einstellen, die Einschalttaste Unterhitze und dann die Taste Ein-/Aus drücken. Das angebratene für 3 Min. garen.
  5. Das Fleisch zufügen und für weitere 5 Min. garen.
  6. Jetzt die Artischocken in Scheiben und die Brühe zugeben, salzen, pfeffern und für weitere 22 Min. garen. Man empfiehlt, mindestens einmal von Hand umzurühren, um ein optimales Ergebnis zu erhalten

Zutaten

  • Kalbfleisch: 400 g
  • Artischocken: 100 g
  • Brühe: 150 g
  • Schalotte: 1
  • Salz: nach Belieben
  • Pfeffer: nach Belieben
  • Olivenöl: Füllst. 2

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