Kaffens historie

  • Kaffens historie går tilbage til mindst det 13. århundrede i Etiopien, men det første sikre bevis på, at nogen har drukket kaffe, finder man i midten af det 15. århundrede i Sufi-klostrene i Yemen.
  • I det 16. århundrede nåede det til resten af Mellemøsten og Nordafrika.
  • I anden halvdel af det 16. århundrede åbnede de første cafeer, forbehold vigtige personligheder, i Konstantinopel, og det varede ikke længe, før disse eksklusive klubber blev de foretrukne mødesteder for diplomater, kunstnere, forfattere og intellektuelle. Derfra var der ikke langt til Europa.
  • Den pulserende handel mellem Venedig og den muslimske verden medførte et stort udvalg af afrikanske varer, herunder kaffe.
  • Venetianerne var de første til at importere denne nye trend, omkring 1600-tallet, og den første cafe blev etableret i byen i midten af det 17. århundrede. Det var en kæmpe succes og i løbet af blot lidt over et århundrede, var der hundredvis af dem. Det første europæiske kaffehus åbnede i 1645 i Venedig, ikke langt fra De’Longhis hjemby i Treviso.
  • Resten af Europa fulgte snart i Venedigs fodspor, herunder England, hvor te indtil da havde været den mest populære varme drik. Kaffehuse blev snart vigtige mødesteder for både forretningsmænd og kultur. I Tyskland stødte den nye drik på nogle problemer, eftersom folk havde en tendens til at foretrække øl, men kaffen vandt til sidst. USA så ankomsten af kaffe i slutningen af 1600-tallet, de de nye kolonister tog tendenser og mode med sig fra Europa.
  • Espresso, som vi kender den i dag, opstod i begyndelsen af det 20. århundrede. I 1901 producerede Luidi Bezzera den første espresso kaffemaskine.
  • Kaffekulturen i Italien har udviklet sig over tid, så en espresso kan nu nydes i adskillige sammenhænge: på en bar en morgenstund, eller med vennerne på en fortovscafe. Men en espresso betyder også en pause eller et øjeblik med behagelig afslapning derhjemme, hver gang du ønsker en god kop dampende varm kaffe.
I 1990 lancerede De’longhi sin første espresso kaffemaskine

så forbrugerne kunne nyde smagen af ægte espresso derhjemme.

 

Vælg din kaffemaskine

Vælg din kaffemaskine

De'Longhi har et stort udvalg af kaffemaskiner. Find den kaffemaskine, der passer bedst til dig og dine behov

Vælg din kaffemaskine

Kaffens produktionsproces

Kaffens produktionsproces

En spændende proces, fra kaffebønner til en kop kaffe

Kaffeblandinger

Kaffeblandinger

En rejse for at opdage de berømte kaffeblandinger og deres karakteristikker

Den perfekte Espresso

Den perfekte Espresso

Hvad du skal gøre, for at nyde en perfekt espresso

Den perfekte cappuccino

Den perfekte cappuccino

Sådan genkender man en perfekt cappuccino.