История на кафето

  • Историята на кафето датира от 13-ти век в Етиопия. Най-ранните доказателства за приготвяне на напитката, са от средата на 15 век, в суфийските манастири на Йемен.        
  • През първата половина 16-ти век, вече е силно разпространено и в останалата част от Близкия изток и Северна Африка.
  • През втората половина на 16 век, в Константинопол, отворили врати и първите кафенета. Първоначално те били място за срещи на важни личности, но не след дълго те станали предпочитано място за срещи за дипломати, художници, писатели и интелектуалци.  
  • През този период търговията между Венеция и мюсюлманския свят, била силно развита с голямо разнообразие от африкански стоки, включително кафе.
  • Венецианците първи, в началото на XVII век,  внесли новата за Европа мода, за пиене на кафе. В средата на същия век в града, отворил и първия магазин за кафе. Тези магазини са имали огромен успех: за по-малко от век, станали стотици. Първото европейско кафене отворило врати във Венеция през 1645 - между другото, това не е далеч от град Тревизо, в който компанията е основана De'Longhi.
  • Скоро следвайки примера на Венеция, кафето станало любимо и в останалата част от Европа, включително и в Англия, където до момента най-популярната топла напитка била чай. То бързо станало важно като място за срещи на бизнесмени и култура. В Германия, разпространението на новата напитка срещнало някои трудности, тъй като хората от тази страна предпочитат бира. Но, в крайна сметка, кафето спечелило. В Съединените щати, се появило в края на XVII век с идването на имигрантите, носещи със себе си навици и модни тенденции от Европа.
  • Espresso, във вида, какъвто го познаваме днес, се появява в началото на ХХ век. През 1901 г. Luigi Betstsera прави първата машина за еспресо кафе.            
  • Кафе културата е особено развита в Италия, и сега в тази страна можете да видите навсякъде хора, които се наслаждават на чаша еспресо: сутрин в бар или на разговор с приятели в кафене на открито. Espresso - то е и паузата в работата, или когато могат да се отпуснат в къщи и да се насладят на хубава чаша горещо кафе.
1990 de’longhi launched its first espresso coffee machine

so consumers could enjoy the genuine “café” espresso flavour at home.

Coffee production process

Coffee production process

An exciting process, from the plant to the cup of coffee

Coffee blends

Coffee blends

A trip to discover the most famous blends and their characteristics.

De'Longhi & Kimbo

De'Longhi & Kimbo

De'Longhi has chosen the top quality Kimbo blends

The perfect Espresso

The perfect Espresso

What you need to do to enjoy a perfect espresso

The perfect Cappuccino

The perfect Cappuccino

How to recognize a perfect cappuccino.