تالياتيل بالقهوة

تالياتيل بالقهوة

  • صعوبة الوصفة: Medium
  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 4 people

ضع الدقيق على سطح نظيف واجعل فهوة في وسطه. أضف إليه البيض، والزيت، والملح، واخلطها كلها مع الطحين أولاً بشوكة، ثم بيديك. أضف البن تدريجياً. أضف الماء إذا لزم الأمر لتجعل العجين مرناً. مد العجين ليصبح طبقة رقيقة، وذلك بعد رش بعض الطحين على السطح لتمنع التصاقه، اتركه لمدة بضع دقائق، ثم لفه لفائف رخوة وقطعه إلى شرائح بالوسع الذي تريده. إغل الشرائح بالماء مع قليل من الملح. في هذا الوقت يمكنك أن تحضر الصلصة. ذوّب الزبدة ببطء، وأضف إليها الكريما. ثم أضف الملح والفلفل الطازج. بعد أن تصفي التالياتيل، أضف إليها الصلصة، وقدمها مع قليل من الثوم الأخضر.

المكوّنات

  • 250 غ دقيق
  • 2 بيضة
  • 20 مل زيت زيتون بكر
  • رشة ملح
  • 3 كوب صغير قهوة اسبريسو
  • كريم (صالحة للطهو) 250 غ
  • 50 غ زبدة
  • باقة ثوم أخضر مقطع
  • مياه حسب الحاجة

قم بالتعليق

التقييم بالنجوم