كرات خبز الذرة

كرات خبز الذرة

  • صعوبة الوصفة: Medium
  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 8 people

نحمّي الزيت حتى تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.

نخلط طحين الذرة والطحين وصودا الخبز والملح في وعاء. نحمّر البصلة. وفي وعاءٍ صغير نخلط المخيض والبيضة. نسكب مزيج المخيض على المكوّنات الجافة ونخلطها حتى تندمج. نضع ملعقة صغيرة تلو الأخرى من المزيج في الزيت. نغمّس الملعقة الصغيرة في كوبٍ من الماء بعد وضع كل كرة في الزيت. نقليها حتى تكتسب اللون الذهبي. ولا ننسى أن نقلب الكرات أثناء القلي. نحضّر 35 كرة من خبز الذرة.

المكوّنات

  • 6 كوب من زيت الفول السوداني
  • 1 1/2  كوب من طحين الذرة ذاتي الإختمار
  • 1/2 كوب من الطحين ذاتي الإختمار
  • 1/2  ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2  ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 حبة من البصل حجم صغير، مفرومة
  • 1 كوب من مخيض اللبن
  • 1 حبة بيض، مخفوقة قليلاً



قم بالتعليق

التقييم بالنجوم