كيكة الأقماع

كيكة الأقماع

  • صعوبة الوصفة: Medium
  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 4 people

1-      نحمّي الزيت حتى تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية

2-      نخفق البيض والحليب. نمزج كل المكوّنات في وعاءٍ آخر ونضيفها تدريجيًا إلى مزيج البيض ونخفقها حتى يصبح المزيج رقيقاً.

3-      بواسطة قمع نُسقط المزيج بالزيت في وسط الطنجرة ومن الجهة الخارجية. (يمكننا أن نستخدم أكياس التفريز بحجم غالون بدلاً من القمع. فنضع المزيج بالكيس ونقطع زاوية الكيس ونضغطه بحيث يخرج المزيج وينزل في الزيت).

4-      نقلي الكيكة لمدة  2أو 3 دقائق ونخرجها من الزيت عندما تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة.

5-      نرّش عليها السكر الناعم ونقدّمها.

المكوّنات

  • 1 حبة بيض
  • 2/3  كوب من الحليب
  • 2  ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 1/4  كوب من الطحين
  • 1/4  ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من البايكنج باودر



قم بالتعليق

التقييم بالنجوم