الفطائر الهولندية المقلية

الفطائر الهولندية المقلية

  • صعوبة الوصفة: Medium
  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 8 people

نذوّب الخميرة في المياه ونمزجها قليلاً. نضيف الطحين ونمزج العجينة على درجة سرعةٍ خفيفة. نضيف باقي المكونات ونخلطها جيداً.

نغطّي الوعاء بفوطة ونضعه في مكانٍ دافئ لتخمرالعجينة وذلك لمدة 45 دقيقة على الأقل.

سترفخ العجينة بشكلٍ هائل لذا إحرصوا أن يكون الوعاء مناسباً. نصنع كراتٍ ذات قطرٍ يساوي 4  سم  بواسطة ملعقتين أو ملعقة البوظة ونضعها في الزيت على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 6 دقائق.

نصفيها جيداً ونرّش عليها السكر قبل التقديم.

المكوّنات

  • 1 كلغ من الطحين
  • 1 ليتر من الماء
  • 20 غ. من الملح
  • 50 غ. من السكر
  • 80 غ. من الخميرة
  • 10 غ. من القرفة
  • بضع قطراتٍ من عصير الليون الحامض
  • 200 غ. من الزبيب
  • 100 غ. من التفاح المقشّر و المفروم
  • زيت قلي

قم بالتعليق

التقييم بالنجوم