كرات الكيفتيداكيا / الكفتة

كرات الكيفتيداكيا / الكفتة

  • صعوبة الوصفة: Easy
  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 4 people

نضع كل المكوّنات في وعاءٍ كبير ونخلط المزيج بيدينا. من ثمّ نصنع كرات اللحم بحيث يكون قطرها 2 إنش ونرّش عليها الطحين. نضع الكرات في الثلاجة ونتركها لترتاح.

نحمّي الزيت حتى تصل درجة الحرارة إلى 160 مئوية ونقلي الكرات على دفعات لبضع دقائقٍ ونقلبها إذا لزم الأمر.

المكوّنات

  • 500 غ. من لحم العجل المفروم (أو مزيج بين العجل والغنم)
  • 1 أو 2 حبة من البصل الأصفر المفروم ناعم
  • بقدونس مفروم ناعم
  • أوريغانو
  • 2 شريحة من الخبز مغموسة بالمياه  ومصفّاة
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الخالص
  • طحين لتغطية الكرات
  • زيت الفول السوداني للقلي

قم بالتعليق

التقييم بالنجوم